Si eres un amante del cacao, este artículo es para TI. Los científicos hablan de los beneficios inusuales del cacao
El cacao es rico en flavanoles, moléculas especiales que ayudan a prevenir las enfermedades cardiovasculares causadas por el estrés.:
Científicos de la Universidad de Birmingham llevaron a cabo un experimento: a un grupo de hombres sanos se les pidió que bebieran un vaso de cacao rico en flavanoles y a otro que bebiera una bebida sin estos compuestos. Después de 90 minutos, se pidió a todos los participantes del estudio que completaran una tarea de estrés mental:
Luego, los investigadores midieron el flujo sanguíneo y la actividad cardiovascular en el antebrazo de los voluntarios en reposo y estrés, y evaluaron qué tan bien funcionaban los vasos sanguíneos dentro de las 1.5 horas posteriores a la tarea estresante:
Resultó que antes de la tarea estresante, los bebedores de cacao tenían mejores vasos sanguíneos.
Se ha demostrado que el estrés mental aumenta la frecuencia cardíaca y la presión arterial, y afecta negativamente el endotelio (membrana celular) que cubre el corazón y los vasos sanguíneos:
Y este estado dura algún tiempo después de un evento desagradable. Si hay episodios estresantes frecuentes, afecta la condición de los vasos sanguíneos y contribuye a la aparición de enfermedades cardiovasculares.
«Nuestros resultados sugieren que el consumo de cacao rico en flavanoles puede reducir efectivamente la disfunción endotelial transitoria y mejorar el flujo sanguíneo durante el estrés», dicen los autores:
Por cierto, los flavonoles también se encuentran en el té verde, manzanas, frambuesas, cerezas, moras, uvas rojas, lentejas, frijoles.
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