¿A quién no le gusta un buen postre? Sea la hora que sea, algo dulce siempre sabe bien, pero después de comer o cenar es imprescindible.
Hoy te traemos la receta de una mousse de limón sencillamente deliciosa y muy fácil de hacer.
Necesitarás los siguientes ingredientes
4 yemas de huevo
50 gramos de azúcar
1 cucharadita de harina de maíz
1 dl de zumo de limón
3 claras de huevo
Canela en polvo al gusto
Menta al gusto
Rodajas de limón al gusto
Una vez reunidos los ingredientes, sigue estos pasos:
Mezclar bien las yemas con 40 gramos de azúcar y la harina de maíz;
Llevar a ebullición al baño maría para que espese;
Retirar y añadir el zumo de limón;
Remover y dejar enfriar;
Montar las claras a punto de nieve;
Añadir el azúcar restante a las claras y batir un poco más;
Incorporar las claras a la crema de yemas y repartir en cuencos;
Decorar con rodajas de limón, menta y espolvorear con canela.
Servir frío.
